Увеличение продолжительности жизни человека закономерно приводит к росту заболеваний и состояний, которые требуют специфических средств и методов лечения, реабилитации и компенсаций утраченных функций. Так синдром мальнутриции встречается у 25 % людей пожилого возраста и 65 % пациентов старческого возраста. Основными проблемами геронтологических пациентов с хирургической патологией является: коморбидность, высокий риск тромботических и тромбоэмболических осложнений, поздняя госпитализация. Опасность синдрома мальнутриции заключается в том, что наступает зависимость у лиц пожилого и старческого возраста от постоянно посторонней помощи, а также способствует присоединению других гериатрических синдромов. При недостаточном поступлении пищевых компонентов происходят нарушения в обменных процессах, приводящее к функциональным и органическим нарушениям различных систем организма у пациентов пожилого и старческого возраста [1]. У хирургических больных, синдром мальнутриции может выступать предиктором и независимым фактором риска неблагоприятного результата оперативного лечения пациентов.