Электронный научный журнал

В последние годы увеличивается количество информации касательно плейотропных эффектов витамина D, который уже давно рассматривается в качестве фактора, играющего роль в регуляции уровня кальция и костной системы. Образ жизни, характерный для населения, большую часть времени проводящего в помещении, создает условия, благоприятные для долгосрочного дефицита витамина Д, начиная уже с лет обязательного школьного обучения. Основным источником витамина D для человеческого организма является синтез под действием солнечного излучения. Это составляет 80% активного витамина, а питание обеспечивает только оставшиеся 20%, а по некоторым данным это соотношение - 90% и 10%. Именно по этой причине наблюдается несоответствие результатов исследований, основанных на оценке потребления витамина D в питании.